Рецепт: Салат "На злобу дня" - Витаминный салат,который как нельзя кстати сегодня ещё и профилактический.

Сейчас время такое у нас, что питаться нужно не перегружая свой организм лишними калориями, но что бы пища была лёгкой, сытной и полезной.
В этом салате как раз сочетается вся польза. Но он к тому же ещё и очень вкусный.

Основа салата, это варёная фасоль. Можно использовать консервированную, но я варю её сама. Варится она быстро, если несколько раз сменить кипящую воду на холодную и уже в последней добавляю соль.

Как нельзя кстати витамин С, а его в квашеной капусте достаточно.

Лук для салатов я использую красный, он сочный и сладкий. Тоже кладезь витаминов. Лук режу мелко.

Как обойтись без чеснока! обязательно мелко режу крупный зубок чеснока. Сейчас можно... никуда ведь идти не нужно.

Корень имбиря у меня всегда есть в морозилке, как и лимоны.

Имбирь прекрасно замораживается в готовом виде, очищенный и порезанный.

Наполнила салат ещё варёной картошкой, мелко её порезала.

Небольшую морковь я отварила и потёрла на мелкой тёрке.

Добавила остроты корейской приправой.

Добавила пару ложек подсолнечного масла, перемешала.

Салат получился ароматный, сытный и очень вкусный.

Салат я не солю, так как фасоль солёная, да и в капусте присутствует соль, этого вполне достаточно.

Салат можно есть как отдельное блюдо, так как он очень сытный и полезный, особенно сейчас.