Рецепт: Суп с манной крупой - овощами и сыром

Доброго всем времени суток, друзья! Продолжая тему супов предлагаю сегодня приготовить суп из манной крупы с овощами и сыром.

Для приготовления понадобится свежий картофель, свежая морковь, манная крупа, немного сыра, соль и специи по вкусу, зелень по желанию.

В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту.

Свежий картофель вымыть, очистить и нарезать кубиком.

Свежую морковь также вымыть, очистить и нарезать кубиком.

В кастрюлю отправляем нарезанный картофель

и нарезанную морковь.

Пока овощи варятся подготовим манную крупу.

На плиту ставим сковороду, наливаем растительное масло

и высыпаем на сковороду манную крупу.

Манку перемешиваем с маслом и обжариваем несколько минут.

Отправляем обжаренную манную крупу в кастрюлю к овощам, манка даст супу нужную густоту и нежность, при этом на вкус не ощущается.

Добавить в суп соль и любимые специи (сегодня добавим чёрный молотый перец, молотый кориандр и чуточку куркумы для цвета)

По желанию можно добавить ещё и зелень.

Перемешиваем и варим суп до готовности овощей.

Натираем сыр на тёрке.

Суп с манной крупой готов! Наливаем суп в тарелку,

добавляем натёртый сыр.

По желанию суп можно дополнить домашними сухариками или свежей зеленью.

Приятного аппетита! Попробуйте, вкусно!
Желаю всем крепкого здоровья и хорошего настроения!