Рецепт: Шоколадный заварной крем - по домашнему
Ингредиенты:
сметана 20% - 350 мл.;
яйца куриные - 1 шт.;
сахар - 100 гр.;
мука - 3 ст.л;
какао-порошок - 2 ст.л;
масло сливочное - 150 гр.
Способ приготовления:
сметана 20% - 350 мл.;
яйца куриные - 1 шт.;
сахар - 100 гр.;
мука - 3 ст.л;
какао-порошок - 2 ст.л;
масло сливочное - 150 гр.
Всем доброго времени суток. Сегодня поделюсь замечательным рецептом шоколадного крема пломбир. В миску с толстым дном выкладываем 350 грамм сметаны жирностью не менее 20%к сметане разбиваем 1 яйцом и добавляем три столовых ложки мукии две столовых ложки какао-порошка 100 грамм сахаравсё хорошенько перемешиваем и Ставим на водяную банюсамое главное чтоб дно кастрюли не касалось кипящей воды, начинаем заваривать крем варим до загустения. После загустения могут образоваться комочки разбиваем комочки миксером перекладываем в другую ёмкость накрываем пленкой в контакт.Даём остыть полностью. 150 грамм мягкого сливочного масла взбиваем миксером до пышности и по одной столовой ложке добавляем заварную основы.всё хорошенько перемешиваем Получается очень пышный устойчивый крем его можно использовать как для прослойки торта.так и для украшений Приятного всем аппетита, пока пока.
Время указано без учета остывания крема .
Время указано без учета остывания крема .
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту: