Шоколадный заварной крем


Репутация: +5401
Все рецепты автора: 185
Дата публикации: 2020-04-04
Рецепт понравился: 31

Рецепт: Шоколадный заварной крем - по домашнему

Ингредиенты:
сметана 20% - 350 мл.;
яйца куриные - 1 шт.;
сахар - 100 гр.;
мука - 3 ст.л;
какао-порошок - 2 ст.л;
масло сливочное - 150 гр.
Способ приготовления:
Всем доброго времени суток. Сегодня поделюсь замечательным рецептом шоколадного крема пломбир. В миску с толстым дном выкладываем 350 грамм сметаны жирностью не менее 20%

Шоколадный заварной крем фото

к сметане разбиваем 1 яйцом и добавляем три столовых ложки муки

Шоколадный заварной крем фото

и две столовых ложки какао-порошка

Шоколадный заварной крем фото

100 грамм сахара

Шоколадный заварной крем фото

всё хорошенько перемешиваем и Ставим на водяную баню

Шоколадный заварной крем фото

самое главное чтоб дно кастрюли не касалось кипящей воды, начинаем заваривать крем варим до загустения. После загустения могут образоваться комочки разбиваем комочки миксером перекладываем в другую ёмкость накрываем пленкой в контакт.

Шоколадный заварной крем фото

Даём остыть полностью. 150 грамм мягкого сливочного масла взбиваем миксером до пышности и по одной столовой ложке добавляем заварную основы.

Шоколадный заварной крем фото

всё хорошенько перемешиваем Получается очень пышный устойчивый крем его можно использовать как для прослойки торта.

Шоколадный заварной крем фото

так и для украшений

Шоколадный заварной крем фото

Приятного всем аппетита, пока пока.
Время указано без учета остывания крема .

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Лапулечка
опять вкусно и красиво ответить
сабрина
Спасибо ответить
TAKUV
Вкуснятина невероятная! ответить
сабрина
Благодарю. ответить
nemo2000l
как красиво! ответить
сабрина
Спасибо. ответить
Датошная Дамочка
Шоколадный крем- вкусняшка ответить
сабрина
Спасибо и вправду очень вкусный. ответить
Emma61
заварной, да ещё и шоколадный... ответить
сабрина
Очень хорош. ответить
Оставить свой комментарий