Рецепт: Пица "Карантин" - Со свежим огурцом

Привет всем любителям вкусно поесть! Сегодня речь пойдёт о чудесной пище во время карантина) - это пицца!
Сразу скажу, что количество муки - сколько займет. Тесто должно получиться мягким, эластичным и немного липнуть к рукам. Из пол литра воды получается 5 -6 средних пиццы. Я сделала только 2, а из остального теста - заготовки и кинула в морозилку.
Что касается начинки: все по вкусу. А сегодня у меня такая начинка:
*аджика+кетчуп + майонез + прованские травы = соус
*колбаса
*лук
*свежий огурец
*готовый соус тартар
* сыр три вида: пармезан, молочный твёрдый и русский сыр.
Важно: так, как сегодня карантин перед едой обязательно нужно мыть руки или использовать антисептик.
Итак, в первую очередь ставим месить тесто, я делаю тесто в комбайне. В чашу наливаем тёплую воду, смешанную с дрожжами, сахаром и солью.

Постепенно добавляем муку. Когда все ингредиенты хорошо перемешаются, добавляем растительное масло. Какое тесто должно получиться, я описала выше!

- пока делается тесто, мы подготавливаем начинку:
Соус

- и остальные продукты натираем и нарезаем.

- когда тесто готово, делим его порционно на основу для пиццы. Оно должно немного отдохнуть и, когда сделали форму - постоять в тепле еще минут 15.

Только после этого можно класть начинку. Выпекать приблизительно минут 15.

В зависимости от духовки.
Красавица пицца получается вкусной и полу хрустящей. Соус из аджики очень вкусный и хорошо сочетается с луком (сырым) и колбасой. Лук в пицце без горечи и придаёт особенный аромат и вкус.
Всем приятного аппетита!