Рецепт: Творожные блинчики на какао - С творогом, с какао, с крахмалом, по домашнему.

Любимые блинчики с творожной начинкой. Думаю блинчики все любят и готовят по своим давно устоявшемся рецептам. Я делюсь своим. Кажется, что ингредиентов много, но это не так. Из этого количества выходит 10 больших блинчиков.

Начинаем смешивать ингредиенты. Сначала молоко с теплой водой и сахаром. Я в чаще блендера взбивала, поочередно добавляем яйца. Потом всыпаем сухие ингредиенты. Добавляя именно кукурузный крахмал даст тонкость и нежность блинчикам. Они выходят очень тонкими и рвутся. Поэтому аккуратно стоит переворачивать их.

Такого шоколадного цвета тесто получается. При жарке оно ещё больше потемнеет. Интересный контраст шоколадное тесто и белая начинка.

Отправляем жарится на сковороду наши блинчики. И делаем начинку.
Творог с сахаром или медом перебить блендером и добавить немного сметаны, чтобы начинку можно нанести не порвав тесто.

Дальше скручеваем рулетик или делаем конвертик из теста с начинкой.

Такого яркого шоколадного цвета выходят и достаточно большие.
И так до конца. Выходит аппетитная тарелочка блинчиков.

В тесто можно и не добавлять сахар, начинка сладкая.

Вот и все. Всем приятного аппетита))