Рецепт: Пирог яблочный быстрый - Простые рецепты выпечки.

Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину.

Порезать произвольно.

С грушей проделываем все тоже самое. Моем, чистим, удаляем сердцевину, режем на дольки.

В глубокую емкость разбиваем три куриных яйца, добавляем сахар.

Взбиваем венчиком.

Засыпаем через сито стакан муки. Замешиваем тесто.

Добавляем соду, гашеную яблочным уксусом или лимонным соком.

Перемешиваем.

Форму для запекания (у меня сковорода со съемной ручкой) смазываем сливочным маслом, обильно, не жалея.

Выкладываем яблоки и грушу в форму.

Заливаем фрукты тестом, стараясь равномерно покрыть все кусочки.

Теста не должно быть много, яблоки при запекании осядут, уменьшатся в размере, а тесто поднимется. Чем больше фруктов, тем вкуснее пирог по итогу.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим выпекать на 30-45 минут.

Готовый пирог вынуть из формы, дать остыть, затем нарезать порционно и подавать на стол.