Добавить рецепт
NataNPКазахстан
Репутация: +3058Все рецепты автора: 248
Дата публикации: 2020-04-06
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Пирожное "Картошка шоколадная" - с полезной начинкой
Ингредиенты:
изюм - 100 г;
курага - 100 г;
грецкие орехи (ядра) - 100 г;
сухари из сдобы - 200 г;
какао-порошок - 2 ст.л;
масло сливочное - 1 ст.л;
молоко сгущеное с сахаром - 4 ст.л;
мед - 2 ст.л
Способ приготовления:
изюм - 100 г;
курага - 100 г;
грецкие орехи (ядра) - 100 г;
сухари из сдобы - 200 г;
какао-порошок - 2 ст.л;
масло сливочное - 1 ст.л;
молоко сгущеное с сахаром - 4 ст.л;
мед - 2 ст.л
Кто любит пирожное-картошку, тот молодец. А кто знает, как придать этому лакомству изюминку в прямом и переносном смысле, тот я)))). Подробности смотрите в рецепте.
И так, первым делом нам необходимо подготовить начинку. Курагу и изюм тщательно помыть и залить кипятком. Оставить на 15-20 минут. После чего слить воду и хорошенько просушить сухофрукты на полотенце или салфетке. Кстати, взять можно и любые другие сухофрукты на ваш вкус.
Грецкие орехи прокалить на сковороде или в духовке. Перебрать на предмет мусора, твердых перегородок и скорлупок.
Сухофрукты соединить с орехами и медом. Измельчить блендером в кашицу. Вместо блендера можно использовать мясорубку.
Когда начинка готова, приступаем к "замесу" оболочки. Для этого сдобные сухари измельчить, соединить со сливочным маслом, сгущеным молоком и какао. Перемешать и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивать до образования густой однородной массы. Снять затем ее с плиты и дать немного остыть.
Далее собираем пирожное. Небольшое количество "теста" раскатать руками в лепешку. В центр положить немного начинки из сухофруктов.
Защипить края и оформить в аккуратный шарик. Аналогично поступить и с остальными пироженками.
Осталось поставить пирожные в холодильник на 30-40 минут и можно лакомиться вкусным и полезным десертом.
Приятно аппетита!
И так, первым делом нам необходимо подготовить начинку. Курагу и изюм тщательно помыть и залить кипятком. Оставить на 15-20 минут. После чего слить воду и хорошенько просушить сухофрукты на полотенце или салфетке. Кстати, взять можно и любые другие сухофрукты на ваш вкус.
Грецкие орехи прокалить на сковороде или в духовке. Перебрать на предмет мусора, твердых перегородок и скорлупок.
Сухофрукты соединить с орехами и медом. Измельчить блендером в кашицу. Вместо блендера можно использовать мясорубку.
Когда начинка готова, приступаем к "замесу" оболочки. Для этого сдобные сухари измельчить, соединить со сливочным маслом, сгущеным молоком и какао. Перемешать и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивать до образования густой однородной массы. Снять затем ее с плиты и дать немного остыть.
Далее собираем пирожное. Небольшое количество "теста" раскатать руками в лепешку. В центр положить немного начинки из сухофруктов.
Защипить края и оформить в аккуратный шарик. Аналогично поступить и с остальными пироженками.
Осталось поставить пирожные в холодильник на 30-40 минут и можно лакомиться вкусным и полезным десертом.
Приятно аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
