Рецепт: Пирожное бисквитное - На скорую руку. С сахарной пудрой или шоколадом.

Приветствую всех заглянувших на мою кухню. Пока мы находимся на самоизоляции, неожиданно высвободилось огромное количество свободного времени. Так как гулять не рекомендуется, приходится искать занятия внутри дома. Для меня отличным развлечением стало испытание новых рецептов. Давно хотела запечь баранину, испечь воздушный бисквит или блинный торт и много чего еще приготовить. Потихоньку осуществляю планы и сегодня предлагаю полакомиться вкуснейшими пирожными, которые готовятся просто элементарно, а съедаются мгновенно, настолько это вкусно.

Подготовим все ингредиенты. Муку и сахар я заранее отсыпала в стаканы.

Аккуратно отделяем белки от желтков.

Тщательно взбиваем белки с сахаром в течение 10 минут до получения плотной однородной массы.

В течение 3 минут взбиваем желтки

Аккуратно вводим взбитые желтки в белковую массу, туда же потихоньку добавляем муку, перемешиваем ложкой бед резких движений.

Выливаем массу в застеленную фольгой или пергаментом форму.

Имейте в виду: бисквит поднимется и увеличится в объеме раза в 3, берите достаточно глубокую форму.

Ставим в духовку на 35-45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

Бисквит остужаем и разрезаем вдоль на 2 части. Можно было и на 3 разделить, но мне не захотелось возиться.

Теперь приготовим крем. Складываем в одну посуду мягкое сливочное масло, вареную сгущенку и обычную сгущенку. Можно поиграть со сладкими составляющими, добавив из чуть больше или чуть меньше. Это уже на ваш вкус. Я не очень люблю сгущенное молоко, поэтому смягчила его вкус варенкой. В принципе варенку можно исключить, увеличив количество обычной сгущенки.

Взбиваем массу в течение 2-3 минут.

Промазываем нижний корж, накрываем верхним и отправляем в холодильник на полчаса.

Охладившийся бисквит с застывшим кремом нарезаем произвольными кусочками, посыпаем сахарной пудрой.

Я разделила бисквит пополам, вторую половину поливаю растопленным на водяной бане шоколадом. У меня завалялась никем не оцененная плитка с орешками, растопила ее, так даже интереснее получилось.

Смели получившиеся лакомства моментально. Бисквит получился воздушным, не приторным и очень-очень нежным. Трудозатраты минимальны, а продукты для приготовления есть в каждом доме.
Приятного аппетита!