Рецепт: Суп куриный с рулетиками - по домашнему

Мясо режим и жарим до золотистого цвета.

Как будет готово кладем его в кипящую воду, масло оставляем на сковородке. Бульон солим по вкусу.

Половину масла отлить в тарелку и добавить в него измельченный чеснок. Морковку и лук мелко нарезаем и обжариваем его с оставшимся маслом, потом выложить все к бульону. из яиц, соли и муки замесить тугое тесто, как на лапшу.

Из теста раскатываем две тонких лепешки толщиной примерно 1мм, смазываем маслом с чесноком, посыпаем черным перцем и скручиваем рулетик и защипаем край, чтобы в процессу варки рулетики не раскрутились.

Рулетики которые получились разрезаем на кусочки длиной 3 см. Когда курица в бульоне будет готова, выкладываем в бульон рулетики и варим его еще 5 минут. Добовляем нарезанную петрушки и снимаем его с плиты, приятного аппетита )