Рецепт: Булочки домашние из дрожжевого теста - "с корицей"

Домашняя выпечка конечно же полезнее покупной. Поэтому печем дома.)
Для теста сначала делаю опару. В миску кладу прессованные дрожжи (руками делаю крошку), добавляю соль, сахар - растираю все. Добавляю воду+молоко при температуре примерно 40 градусов. Размешиваю. Добавляю часть муки, примерно 100 граммов. Перемешиваю. Накрываю и отставляю в сторону.

Минут через 10 - 15 дрожжи начинают дружить с добавленными компонентами.

Добавляю яйцо

и перемешиваю.
Добавляю оставшуюся муку.

Перемешиваю.

Добавляю растительное масло и замешиваю тесто.

Прикрываю и оставляю примерно минут на 40. За это время тесто поднимется точно в 2 - 2,5 раза.

Готовое тесто разделываю на шарики.

Подготавливаю начинку, для этого смешиваю корицу с сахарной пудрой.

Шарик из теста разминаю руками, можно раскатать скалкой.

На середину кружка кладу начинку и заворачиваю рулетиком.

Заготовки кладу на противень и убираю в духовку, которую выставляю на 180 градусов.

Готовятся булочки до румяности примерно минут 20 - 30. Затем достаются из духовки и съедаются.
Съелись с пылу-жару так, что не успела сфотографировать))) Ну простите, мои дорогие друзья.
Готовьте с удовольствием и съедайте с аппетитом!)