Рецепт: Курочка тушеная с картошкой - С приправой карри.

Здравствуйте. Любимая мной и моей семьёй курочка сегодня приготовлена в варианте с картошкой и зеленью. Очень вкусное, хотя и совсем не сложное блюдо.

Для начала мою четыре куриных голени, и снимаю с них шкурку. Сильно жирное мы не любим. Ножки обсушиваю, и укладываю в глубокую кастрюлю.

Добавляю измельчённую зелень петрушки, укропа и зелёного лука (она у меня уже готова в замороженном виде, просто беру нужное количество). Солю, и убираю в холодильник, пусть немного замаринуется. А пока займусь картошкой.

Крупные картофелины я почистила, помыла и порезала крупными кусочками. Я режу целую картофелину на четвертинки, а их ещё нарезаю кусками.

Куриные голени залила водой, чтобы она их полностью закрывала. И поставила на сильный огонь.

После закипания сняла выделившуюся пену. И тушила в течение получаса.

Затем положила к курице нарезанный картофель.

И посыпала любимой приправой "карри".

Убавила огонь до среднего, накрыла кастрюлю крышкой. И потушила всё вместе,

периодически размешивая. Моя семья любит, когда бульона много, но можно добавить и меньше воды-картошечка будет более рассыпчатой.

Полностью на приготовление данного блюда я потратила 50 минут. За это время полностью готовы и мясо, и картошка. Очень ароматно за счёт зелени, и пикантно за счёт приправы. Вкусное и сытное блюдо.

Всем спасибо за внимание к моему рецепту. Приятного аппетита!