Рецепт: Сахарные творожные рогалики - с вареной сгущенкой

В миску кладем творог(берите не сухой!) и вбиваем яйца.

Пробиваем их блендером(или растираем вилкой) до однородной массы. Ели блендера нет, то творог лучше протереть сначала через сито.

Всыпаем сахар(его количество можно и уменьшить грамм на 50, начинка и так даст дополнительную сладость) и ванилин.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Вливаем масло в миску, перемешиваем хорошо.

Теперь всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Оно получится эластичный и не липким.

Тесто кладем в миску(или в пакет), накрываем и ставим в холодильник на 30-40 минут.

Достаем тесто спустя время из холодильник, отщипываем небольшой кусок и раскатываем его в круглый пласт, а затем нарезаем на сегменты.

На больший край сегмента кладем по 1 чайной ложке начинку-у меня это арена сгущенка, но можно брать то, что больше нравится вам-орехи, сухофрукты, варенье, шоколад, а можно и вовсе без начинки сделать рогалики.

Сворачиваем каждый сегмент в рулетик.

Обмакиваем каждый рогалик в сахаре(в сахар можно для ароматности добавить ванильный сахар или корицу).

Кладем рогалики на противень. Я застилаю его силиконовым ковриком, также можно застелить пергаментом, если боитесь, что прилипнут во время выпекания. Ставим противень в разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекаем примерно 25 минут до румяности.

Подаём рогалики к столу с любимыми напитками.

Приятного Вам чаепития!