Рецепт: Хворост в формочках - Как в детстве, только называли по другому

—Солу нВРЯйцо, сахар, сВсем доброго времени суток.
Вспомнила я тут детство.
Совершенно не помнила вкус грибочков, которые готовила мама, но помни, что очень нравились. И были грибочки белого цвета.
Помню как мама опускала длинную формочку в виде грибочка в тесто, а потом в масло и доставала сладкие, белые грибочки. Помню формочек было три. Разного размера. Но вот не задача.

... А как же найти рецепт, мама не помнит, она потеряла его. Как вообще можно назвать то блюдо, если его мы называли просто "грибочки". Даже не представляю с чем сравнить и какое название вводить, явно ведь не грибочки! Хотя именно с ввода этого слова я начала поиски рецепта.
Недели две искала. В итоге нашла, на разных сайтах. И название у всех одно — Хворост в формочках! ХОТЯ У ГРИБОЧКОВ НЕТ НИЧЕГО ОБЩЕГО С ХВОРОСТОМ, в жизни бы не догадалась искать этот рецептг среди хвороста.

Для приготовления понадобятся формочки

И металлическая кружка, которую можно поставить на огонь.

Нашла рецепты на многих сайтах, но на всех рецепты идентичные, один в один.

С первого раза у меня ничего не вышло, тесто было слишком жидкое, я добавляла муку, но тогда стало прилипать к формочке и всё. Тесто не оторвать.

На следущий день сделала более густое тесто, оно должно быть гуще, поэтому количество муки я изменила.

Но если тесто всё равно у вас будет получаться жидким-добавьте муки ещё. И обязательно в само тесто налить немного растительного масла.

Рецепт.
Яйцо разбиваем в удобную. миску.

Добавляем сахар 1столовую. ложку,

Ванилин

и щепотку соли
Хорошо перемешиваем

И добавляем муку. Здесь внимательно, в оригинальном рецепте 1 стакан, а мы добавляем два!

Вливаем водку 50 грамм (она у меня чёрная)

Хорошо перемешиваем

И добавляем 3/4 молока (это 330 мл.)

Соду на кончике ножа, гасить не нужно.

Хорошо перемешиваем.

Тесто должно быть такой густоты, как на оладья (гуще, чем тесто для блинов), при необходимости добавляем муку

На огонь ставим металлическую кружку с маслом и разогреваем, когда разогреется—я огонь убавим.

Берём формочку и опускаем сначала в масло, затем в тесто. И снова в масло на несколько минут.

Снимаю грибочек с формочки.

Такие грибочки получились у меня. Прямо как в детстве.

I I I I
.
Стоимость ингредиентов- 72,509739

1 порции- 2 рубля 41 копейка

8,985 за 300 грамм МУКИ (59,90 за 2 кг.)
5,40 за 1 Яйцо ( 54 рубля за 10 штук)
0,5676 за 22 грамма САХАРА (129 рублей за 5 кг.)
15,399999 за 330 мл. МОЛОКА (42 рубля за 900 мл.)
0,022 за 1 грамм СОДЫ (11 рублей за 500 мл.)
0,0088 за 1 грамм СОЛИ (8,80 за 1 кг. )
29,92857 за 50 мл. ВОДКИ (419рублей за 0,7 л.)
12,19777 за ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО ( 49,90
за 900 мл.)

Спасибо за внимание.
Надеюсь, что я напомнила вам вкус детства.

Приятного аппетита.