Рецепт: Творожно-сырный пирог для полезного и сытного завтрака - на сковороде

Очень часто шутят, что утром время идет в 5 раз быстрее, а значит все, что не занимает много этого бесценного ресурса, сразу попадает в нашу копилку "избранное".

Предлагаю приготовить великолепный творожной-сырный пирог на сковороде. Каких-то 15 минут и великолепный сытный и полезный завтрак готов.

Для этого вам потребуются ингредиенты, которые всегда есть у нас в холодильнике.

Процесс приготовления прост и не требует специальных приспособлений.

Шаг 1. В посуду складываем творог, тертый сыр, вбиваем яйца и тщательно перемешиваем.

Шаг 2. Добавляем зелень (у меня петрушка), соль, специи (я использовал черный молотый перец и семена льна) и снова все перемешиваем.

Шаг 3. Далее постепенно добавляем муку и размешиваем. Муки добавляем столько, сколько тесто возьмет, но не сильно забивайте.

Наша задача получить мягкое тесто.

Шаг 4. Мы замесили мягкое тесто. Теперь делим его на 2 части, каждую из которых слегка раскатываем (я это делал руками) и делим на сектора.

Шаг 5. На сковороду наливаем масло (я использовал оливковое) выкладываем получившиеся сектора из теста на сковороду (у меня сковорода диаметром 22 см) и обжариваем на среднем огне по 3-5 минут с двух сторон.

Удобнее взять сковороду побольше, чтобы сектора свободно (с расстоянием друг от друга) лежали на сковороде. Тогда переворачивать кусочки будет легче.

Шаг 6. Перекладываем кусочки нашего пирога на блюдо.

Сервируем и подаем к столу. Можно добавить греческий й