Рецепт: Драники с фаршем - С лучком

Этот рецепт я узнал совсем недавно. Он перевернул все мое представление о драниках. Раньше для меня драники представляли собой классические картофельные оладьи, не более. Всегда вкусные, любимые, но без изыска, без дополнительных красок.

Теперь же я умею готовить драники с фаршем. Рецепт простой - блюдо очень вкусное, поэтому присоединяйтесь.

Сначала начистим картофель, я беру 0,5 кило, вы смотрите в зависимости от количества человек, для которых готовите.

Картофель нужно натереть на крупной терке. Я делаю это при помощи мясорубки и специальной насадки.

Теперь добавляем фарш, его должно быть чуть меньше половины.

Разбиваем сюда два куриных яйца.

Теперь нужно нарезать мелко 1 небольшую луковицу. Ее также добавляем ко всем ингредиентам в чаше.

Следом добавляем 1 ложку муки, соль и перец по вкусу. И можно начинать формировать драники и помещать их в разогретую на плите сковородку.

Процесс обжарки занимает некоторое время, так как драники не тонкие, когда с фаршем готовятся. Нужно, чтобы драники не только потемнели с каждой стороны, но и обжарились внутри.

Зато готовые они излучают такой аромат, что не все родные у вас смогут дождаться финиша, я лично всегда борюсь с теми, кто хватает из тарелки еще до завершения процесса приготовления.

Готовые драники можно подавать с майонезом, кетчупом или сметаной.

Приятного всем аппетита!