Рецепт: Капуста тушеная с фаршем - с фасолью

Доброго времени суток, друзья! Сегодня представляю рецепт приготовления тушеной капусты с фаршем и фасолью.

Для приготовления понадобится: капуста свежая ранняя, фарш индейки, репчатый лук, свежая морковь, красный болгарский перец, фасоль консервированная.

На плиту ставим сковороду, наливаем растительное масло.

Репчатый лук очищаем и нарезаем лепестками и

выкладываем на сковороду.

Далее морковь, чистим, трём на крупной терке и

отправляем на сковороду к луку.

Красный болгарский перец очистить от плодоножки, семян, нарезать тонкими полосками и на сковороду.

Перемешиваем овощи, жарим пару минут и выкладываем сверху фарш из индейки.

Распределяем фарш по сковороде, перемешиваем с овощами.

Добавляем соль и любимые специи (сегодня - чёрный молотый перец и молотый кориандр), перемешиваем.

Моем, открываем банку консервированной фасоли

отправляем на сковороду и перемешиваем.

Закрываем сковороду крышкой и продолжаем тушить. Молодую белокочанную капусту шинкуем тонкими полосками.

Открываем крышку и

сверху выкладываем слой нашинкованной капусты, молодая капуста приготовится быстро.

Опять закрываем крышкой и

оставляем тушиться на 10 минут.

Перемешиваем все ингредиенты.

Добавляем зелень и мелко нарезанный чеснок.

Закрываем крышкой и выключаем плиту.

Тушеная капуста с фаршем и фасолью готова!

Посыпаем мелко нарезанным чесноком, свежей зеленью и подаём к столу. Вкусно, ароматно, пикантно. Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!!!