Рецепт: Бефстроганов из говяжьей печени - "с томатной пастой"
Ингредиенты:
печень говяжья - 300 г;
лук репчатый - 0,5 шт;
морковь - 0,5 шт;
соль - по вкусу;
мука пшеничная - 2-3 ст.ложки;
сметана - 2 ст.ложки;
молоко - 100 мл;
томатная паста - 2 ст.ложки;
масло растительное - 1 ст.ложка
Способ приготовления:
печень говяжья - 300 г;
лук репчатый - 0,5 шт;
морковь - 0,5 шт;
соль - по вкусу;
мука пшеничная - 2-3 ст.ложки;
сметана - 2 ст.ложки;
молоко - 100 мл;
томатная паста - 2 ст.ложки;
масло растительное - 1 ст.ложка
Хочу поделиться рецептом приготовления бефстроганов из печени.
Это очень вкусная и полезная еда, которая хорошо сочетается с любым гарниром. Необходимо недорого потратиться и приложить минимум усилий.
Сначала нужно промыть печень. Обрезать или же снть пленку с нее.
Нарезать печень тонкими полосками.
Сложить полоски печени в миску и присыпать мукой.
Перемешать, то есть обвалять каждую полосочку в муке.
Подготовить лук и морковь. То есть почистить. Порезать лук кубиками, морковь натереть на терке.
А вот потом я ускоряю свой процесс. Готовлю сразу на двух конфорках плиты.
На одну ставлю сковороду, наливаю растительное масло. Обжариваю морковь и лук. На другую -наливаю растительное масло и кладу печень для обжаривания.
Лук и морковь присаливаю.
Добавляю томатную пасту,
помешиваю. Добавляю сметану,
помешиваю.
Одновременно, не забываю и о печени. Помешиваю печень.
Минут 5 обжариваю и добавлю молоко.
Морковь с луком уже готовы, поэтому содержимое этой сковороды перемешаю в печень.
Перемешиваю и тушу минут 15, помешивая.
Вот и все хитрости.) Бефстроганов из печени готов.
Можно положить гарнир, добавить бефстроганов и приступить к наслаждению принятия пищи.)
Очень вкусно! Не только пальчики оближешь, но и тарелочку.))
Это очень вкусная и полезная еда, которая хорошо сочетается с любым гарниром. Необходимо недорого потратиться и приложить минимум усилий.
Сначала нужно промыть печень. Обрезать или же снть пленку с нее.
Нарезать печень тонкими полосками.
Сложить полоски печени в миску и присыпать мукой.
Перемешать, то есть обвалять каждую полосочку в муке.
Подготовить лук и морковь. То есть почистить. Порезать лук кубиками, морковь натереть на терке.
А вот потом я ускоряю свой процесс. Готовлю сразу на двух конфорках плиты.
На одну ставлю сковороду, наливаю растительное масло. Обжариваю морковь и лук. На другую -наливаю растительное масло и кладу печень для обжаривания.
Лук и морковь присаливаю.
Добавляю томатную пасту,
помешиваю. Добавляю сметану,
помешиваю.
Одновременно, не забываю и о печени. Помешиваю печень.
Минут 5 обжариваю и добавлю молоко.
Морковь с луком уже готовы, поэтому содержимое этой сковороды перемешаю в печень.
Перемешиваю и тушу минут 15, помешивая.
Вот и все хитрости.) Бефстроганов из печени готов.
Можно положить гарнир, добавить бефстроганов и приступить к наслаждению принятия пищи.)
Очень вкусно! Не только пальчики оближешь, но и тарелочку.))
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 90 руб.
Комментарии к рецепту: