Бефстроганов из говяжьей печени


Репутация: +13294
Все рецепты автора: 385
Дата публикации: 2020-04-12
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Бефстроганов из говяжьей печени - "с томатной пастой"

Ингредиенты:
печень говяжья - 300 г;
лук репчатый - 0,5 шт;
морковь - 0,5 шт;
соль - по вкусу;
мука пшеничная - 2-3 ст.ложки;
сметана - 2 ст.ложки;
молоко - 100 мл;
томатная паста - 2 ст.ложки;
масло растительное - 1 ст.ложка
Способ приготовления:
Хочу поделиться рецептом приготовления бефстроганов из печени.

Бефстроганов из говяжьей печени фото



Это очень вкусная и полезная еда, которая хорошо сочетается с любым гарниром. Необходимо недорого потратиться и приложить минимум усилий.

Бефстроганов из говяжьей печени фото

Сначала нужно промыть печень. Обрезать или же снть пленку с нее.

Бефстроганов из говяжьей печени фото

Нарезать печень тонкими полосками.

Бефстроганов из говяжьей печени фото

Сложить полоски печени в миску и присыпать мукой.

Бефстроганов из говяжьей печени фото

Перемешать, то есть обвалять каждую полосочку в муке.

Бефстроганов из говяжьей печени фото

Подготовить лук и морковь. То есть почистить. Порезать лук кубиками, морковь натереть на терке.

Бефстроганов из говяжьей печени фото

А вот потом я ускоряю свой процесс. Готовлю сразу на двух конфорках плиты.

Бефстроганов из говяжьей печени фото



На одну ставлю сковороду, наливаю растительное масло. Обжариваю морковь и лук. На другую -наливаю растительное масло и кладу печень для обжаривания.

Бефстроганов из говяжьей печени фото

Лук и морковь присаливаю.

Бефстроганов из говяжьей печени фото

Добавляю томатную пасту,

Бефстроганов из говяжьей печени фото

помешиваю. Добавляю сметану,

Бефстроганов из говяжьей печени фото

помешиваю.

Бефстроганов из говяжьей печени фото


Одновременно, не забываю и о печени. Помешиваю печень.

Бефстроганов из говяжьей печени фото


Минут 5 обжариваю и добавлю молоко.

Бефстроганов из говяжьей печени фото

Бефстроганов из говяжьей печени фото

Морковь с луком уже готовы, поэтому содержимое этой сковороды перемешаю в печень.

Бефстроганов из говяжьей печени фото

Перемешиваю и тушу минут 15, помешивая.

Бефстроганов из говяжьей печени фото

Вот и все хитрости.) Бефстроганов из печени готов.
Можно положить гарнир, добавить бефстроганов и приступить к наслаждению принятия пищи.)

Бефстроганов из говяжьей печени фото

Очень вкусно! Не только пальчики оближешь, но и тарелочку.))

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 90 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Бессонога
Давно не ела говяжью печень. ответить
Тать-я-на
Полезно,хоть и не часто готовлю. ответить
ProstoNastia
Ещё не пробовала так готовить. Люблю печёночный торт ответить
Тать-я-на
Тоже нравится торт из печени.) ответить
MarinaRafailova
как аппетитно) ответить
Тать-я-на
Спаибо. ответить
Grettchen
аппетитно выглядит! ответить
Тать-я-на
Благодарю. ответить
Оставить свой комментарий