Рецепт: Рыбный суп с яйцом - вкусно и полезно!

Доброго времени суток всем читателям моего рецепта! Я часто готовлю блюда из рыбы, но головы, хребты и плавники не выбрасываю, а из них готовлю рыбный суп. Получается вкусно и аппетитно! И сегодня мой отзыв о рыбном супе с яйцом.

Для приготовления супа потребуются остатки рыбной продукции, картофель, морковь, лук репчатый, яйцо и специи.

1. Рыбные остатки тщательно промываем, помещаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и оставляем вариться на среднем огне минут 20. Не забываем периодически снимать пену.
2. Из готового бульона вылавливаем рыбу и отделяем мякоть от костей. Потом мякоть добавляем в тарелки с супом.
3. Бульон процеживаем, добавляем нарезанный картофель, морковь и лук. Варим минут 10. Солим, по вкусу добавляем специи и сушеную зелень.

4. Яйцо разбиваем в чашку, перемешиваем вилкой.

5. Вливаем в бульон и варим минут 5.

5. Суп готов, разливаем в тарелки и можем начинать кушать!

Спасибо всем читающим мой рецепт! Буду рада, если он окажется полезным! Берегите себя и своих близких!