Рецепт: Котлеты из гречки- "Гречанки" - Котлеты из гречки, фарша, моркови из популярной крупы. Очень вкусные, легкие и полезные

Сегодня много шуток посвящены известной всем с давних времен - гречке. Кто то закупался килограммами, кто то нет. Но эта достойная во всех отношениях крупа, есть в наличии практически в каждом доме.

Поэтому, сегодня я поделюсь замечательным рецептом котлет с гречкой. Они получаются очень вкусными, легкими, воздушными, весенними. Не маловажный факт - котлетки можно есть без гарнира. И так приступим к готовке.

Для того чтобы приступить к лепке котлет, нужно заранее отварить гречку. Соблюдайте пропорцию: 1 стакан крупы равен 2 стаканам воды.
Нам понадобится 1 стакан вареной гречи. Фарш я взяла куриный, но можно взять фарш индейки.

Взять одну большую луковицу репчатого лука и мелко измельчить ее ножом.

Пережарить лук на сковородке до образования румяной корочки

Пока лук обжаривается, на мелкой терке натереть морковь

Отареную гречку и морковь добавить к фаршу

Сюда же добавить пережареный лук, соль, перец, я добавила еще сушеный укроп. Все хорошенько перемешать.

Из готового котлетного фарша сформировать лепешки. Я сделала их побольше. выложить на смазанный растительным маслом противень

Сверху посыпаем наши котлетки натертым на мелкой терке твердым сыром.

Сверху смазываем всю эту красоту майонезом. ну вот и готово, можно ставить наш полуфабрикат в разогретую духовку (220 градусов) и запекать минут двадцать.

Котлеты должны дойти до вот такой румяной корочки, постараться не передержать их в духовке.

Для таких котлеток и гарнир не нужен. Очень вкусно будет, если подадите готовые "Гречанки" к столу с нарезаными огурцами, помидорами, зеленью.

Вкусно и полезно, попробуйте, не пожалеете затраченого времени и продукты понадобядся для приготовления этого блюда самые простые!