Рецепт: Салат из зеленой редьки - Вкусный и не злой.

Салат из редьки мы любим. Последнее время перешли на салаты из зеленой редьки, а не из черной. Зеленая - не такая злая, хотя дух у нее не слабее. По всей квартире сразу разносится.
Чтоб салат был более мягким и нежным, добавляем к редьке сырую морковь и вареный картофель.

Первым делом поставим вариться картошку. Можно ее варить "в мундире", а можно и чищенной. Тут как захочется хозяйке.

Пока картошка варится, чистим редьку и морковь. Мы их будем тереть на средней терке, а не на той, что попала на фото.

Первой трем редьку. Вот тут терка как раз та, что нужно. Натертую редьку подсаливаем. Это нужно для того, чтоб редька от соли дала сок и выпустила лишний "дух".

Потом трем морковь. И пока не перемешиваем с редькой. Пусть немного постоят натертыми. Ждем минут десять. За это время редька избавится от злости.

Картофель сварился. Охлаждаем его и режем кубиком.

Смешиваем все составляющие вместе.

Теперь осталось салат заправить. Его можно заправить растительным маслом, а можно майонезом. Мы любим поострее, поэтому предпочитаем майонезную заправку.

После заправки пробуем на соль. Если надо, можно и досолить.
Замечательно получается, если посыпать салат вежей зеленью.

Салат из редьки с добавлением вареного картофеля и свежей моркови получается в меру острым и вкусным.
Приятного аппетита!