Рецепт: Овсяные батончики - Фруктово-злаковые батончики из банана и "геркулеса" с фундуком - вкусный перекус для Поста.

Всего три ингредиента и получаются невероятно вкусные и полезные.

Нам понадобятся овсяные хлопья и бананы. Фундук не обязателен, но с орешками будет вкуснее:)
А растительное масло нужно только для смазывания противня.
Итак, берем спелые мягкие бананы. Сюда отлично подойдут залежавшиеся плоды. Режем произвольно на части и складываем в глубокую удобную емкость.

Измельчаем бананы в пюре при помощи погружного блендера на максимальной скорости.

Овсяные хлопья (я беру максимально крупные, твердые) перебираем, просеиваем и добавляем к банановому пюре.

Горсть лесных орехов измельчаем ножом. Орехи предварительно обжарены и очищены от шелухи.

Дробленые орехи добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем получившуюся массу. Она должна получиться вязкой, но не слишком густой, иначе батончики будут жесткими и сухими. По консистенции примерно как тесто на оладьи.

Противень смазываем тонким слоем растительного масла.
Выкладываем бананово-овсяную массу на противень и равномерно распределяем.

Выпекаем при низкой температуре 130-140 градусов, чтобы не пересушить. Около 25-30 минут.

Вынимаем из духовки и остужаем до комнатной температуры.

Острым ножом делим пласт на прямоугольники. Удобно нарезать такие батончики круглым ножом для пиццы.

Снимаем с противня. Батончики легко снииаются, низ не пригорел. Главное - соблюдать температурный режим.

Вкусный и полезный, а главное, постный перекус готов.

Можно к чаю, а можно взять с собой в дорогу.

Если соблюдать пропорции бананов и овсянки, то батончики получатся мягкими. Чем-то напоминают пастилу, только с орешками и хлопьями.
В разломе батончики выглядят так: