Рецепт: Цесарка с овощами - в духовке

Ингредиенты:
бекон копченый - 200 г;
перец красный - 0,5 шт;
зеленый перец - 0,5 шт;
лук-шалот - 3 шт;
картофель - 1-2 шт;
корень сельдерея - 1 шт;
морковь - 1 шт;
петрушка - по вкусу;
капуста белокочанная - 0,5 шт;
лимон - 0,5 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
размарин - 3 шт;
тимьян сушеный - по вкусу

Способ приготовления:

Цесарку тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем.

цесарка

Овощи моем и готовим к нарезке.

овощи

Цесарку натереть солью и перцем и посыпать мукой.

цесарка

Разогреть жир на сковороде и положить цесарку. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

обжаренная цесарка

Перевернув на другую сторону, кладем на сковороду лук

цесарка с луком

На дно римского горшка укладываем кусочки бекона или ломтики копченого мяса.

бекон

На дольки овощей кладем цесарку, внутри наполняем половинкой лимона, нарезанными овощами и несколькими веточками розмарина.
Сверху овощи и итальянская капуста.

нарезанные овощи

Поставить в духовку. Установить 170-180 градусов и оставить на два часа.

цесарка совощами

готовое блюдо

Время приготовления: PT03H00M3 ч.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий