Рецепт: Морковный торт - "на сковородке"

Очень полезный и вкусный торт, который не займет много времени. Понравится даже тем, кто не любит морковь.

Яйца взбить с половиной сахара миксером.

Затем добавить в эту смесь натертую на мелкой терке морковь. Перемешать .

Добавить изюм.

Также кокосовую стружку.

И просеянную муку с содой. Хорошенько перемешиваем до однородности.

Жарим коржи на сковороде, смазанной сливочным маслом. Жарим с обеих сторон под крышкой до готовности.

Приступаем к приготовлению крема. Для этого нам нужно взбить сметану с сахаром.

Перемазываем каждый слой.

Сверху можна посылать кокосовой стружкой, либо прикрасить на вашое смотрение. Ставим в холодильник для пропитки на 4 часа.

Приятного аппетита.