Рецепт: Завертоны - С кабачком и сыром.

1.
Тонкий армянский лаваш нарезаем на прямоугольные листы. Примерный размер 8 см х12 см.

2.

половину молодого кабачка (можно заменить на цукини) режем соломкой так, чтобы длины не была больше ширины нарезанного лаваша.

3.
Морковь нарезаем очень тонкой соломкой. Чем тоньше, тем лучше.

4.
Сыр нарезаем продолговатыми брусочками или толстой соломкой, но его длина должна быть почти в два раза меньше соломки кабачка, иначе он вытечет в гриле.

5.
Кладем один порционный лист лаваша.

На него поочередно выкладываем все ингредиенты. Количество зависит от вашего предпочтения. Начинка не должна доходить до самых краев лавашной пластины.
У меня больше овощей, чем сыра.

От того, насколько соленый сыр, зависит нужно ли подсолить овощи.
По желанию, можно добавить перец, приправу и т. д.

6.
Аккуратно заворачиваем лаваш с начинкой так, чтобы не порвать сам лаваш.

7.
Выкладываем подготовленные завертоны в разогретый гриль.

Закрываем. Ждем минут 10 и достаем.

Это вкусно, низкокалорийно, полезно и красиво смотрится на столе. Прекрасно подойдет на завтрак или как перекус. Можно взять с собой в дорогу, в этом случае лаваш теряет свою хрустящую корочку, но это все равно вкусно.