Рецепт: Пасхальный хлеб с кунжутом - С лимонным вкусом

Так выглядит пасхальный хлеб, который предлагаю сегодня приготовить

В миску следует насыпать 600 грамм муки, по центру сделать небольшое углубление с добавить чайную ложку сахара и 2 ст. л. воды

А так же всыпать пакетик сухих дрожжей

Перемешать.
Оставить ненадолго в тёплом месте.
Лимон хорошо вымыть и залить кипятком

Кожуру лимона натереть на мелкой тёрке

Снова берём миску и досыпаем оставшийся сахар и натёртую кожуру лимона

+100 грамм сливочного масла и разогретое молоко

Хорошо перемешать

Замесить тесто

Скатать из него шар

И накрыть его, убрать в тёплое место не менее, чем на 3 часа.

Сварить 5 яиц.
Возвращаюсь к тесту.
Его нужно разделить на 4 части. Одна из них должна быть больше.

Из трёх их них нужно скатать три длинные полоски.

И заплести эти полоски в косичку.

Из самой большой части сделать такой плоский пласт как на фото, он должен быть уже косички.

Накрыть им "косичку"

Сверху вставить варёные яйца, делая ими отверстия как на фото.

Промазать эти отверстия подсолнечным маслом.

Противень застелить бумагой. Поместить на него тесто и убрать в тёплое место.

Яйца тоже смазать растительным маслом.

И поместить в отверстия для них.
Желтком, смешанным с 1 ст. л. воды смазать тесто.

И посыпать кунжутом.

Запекать хлеб около часа, до румяной корочки, при температуре 180 градусов.

Хлеб готов. Меняем яйца на окрашенные.

Здесь опубликован способ окраски яиц натуральными способами — Способы окрашивания яиц