Добавить рецепт
Ника-КлубникаРоссия, Москва
Репутация: +16303Все рецепты автора: 291
Дата публикации: 2020-04-17
Рецепт понравился: 60 
Рецепт: Булочки с корицей - ... ароматные и вкусные ...
Ингредиенты:
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.;
куриные яйца - 2 шт.;
молоко - 200 мл.;
сахарный песок - 150 г.;
масло сливочное - 70 г.;
мука пшеничная - 3 ст.;
корица молотая - 1 уп.
Способ приготовления:
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.;
куриные яйца - 2 шт.;
молоко - 200 мл.;
сахарный песок - 150 г.;
масло сливочное - 70 г.;
мука пшеничная - 3 ст.;
корица молотая - 1 уп.
Здравствуйте!
Близкие попросили булочки с корицей, поэтому посмотрев на сайте рецепты остановила свой выбор на рецепте булочек от Anna999, который мне и близким понравился.
Для приготовления опары нам потребуется молоко, дрожжи и сахарный песок.
Молоко нагреваем и высыпаем в него дрожжи.
Затем добавляем 1 ч. л. сахарного песка.
Все тщательно перемешиваем и оставляем на 30 - 40 минут.
Спустя время разбиваем в миску куриные яйца.
Добавляем сахарный песок ( 100 г. ).
Сливочное масло, но не все, 50 г.
20 г. сливочного масла пойдет в начинку.
Затем выливаем в тесто опару и замешиваем тесто, постепенно добавляя просеянную муку.
Тесто ставим в теплое место, на час, пока оно подойдет.
Затем можно приступать к выпечке теста.
В качестве начинки у меня корица, 2 ст. л. сахарного песка и сливочное масло.
Я обычно делю тесто на несколько частей, смазываю его начинкой ( которую тоже делю на несколько частей ).
Накрываю второй половиной, снова раскатываю.
И делю на полоски, из которых делаю жгуты, которые формирую в булочки.
Затем перекладываю их на пергамент, даю чуть отдохнуть и выпекаю при 180С примерно 30 минут.
Многое зависит от духовки, поэтому ориентируйтесь на свою духовку и готовность выпечки.
Булочки с корицей получаются нежные, ароматные и очень вкусные, поэтому рекомендую рецепт Anna999 и Вам, мне и близким он понравился.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Близкие попросили булочки с корицей, поэтому посмотрев на сайте рецепты остановила свой выбор на рецепте булочек от Anna999, который мне и близким понравился.
Для приготовления опары нам потребуется молоко, дрожжи и сахарный песок.
Молоко нагреваем и высыпаем в него дрожжи.
Затем добавляем 1 ч. л. сахарного песка.
Все тщательно перемешиваем и оставляем на 30 - 40 минут.
Спустя время разбиваем в миску куриные яйца.
Добавляем сахарный песок ( 100 г. ).
Сливочное масло, но не все, 50 г.
20 г. сливочного масла пойдет в начинку.
Затем выливаем в тесто опару и замешиваем тесто, постепенно добавляя просеянную муку.
Тесто ставим в теплое место, на час, пока оно подойдет.
Затем можно приступать к выпечке теста.
В качестве начинки у меня корица, 2 ст. л. сахарного песка и сливочное масло.
Я обычно делю тесто на несколько частей, смазываю его начинкой ( которую тоже делю на несколько частей ).
Накрываю второй половиной, снова раскатываю.
И делю на полоски, из которых делаю жгуты, которые формирую в булочки.
Затем перекладываю их на пергамент, даю чуть отдохнуть и выпекаю при 180С примерно 30 минут.
Многое зависит от духовки, поэтому ориентируйтесь на свою духовку и готовность выпечки.
Булочки с корицей получаются нежные, ароматные и очень вкусные, поэтому рекомендую рецепт Anna999 и Вам, мне и близким он понравился.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
