Рецепт: Творожные шарики с сахарной пудрой - Вкус детства

Этот рецепт творожных шариков, я нашла в интернете и решила попробовать испечь, не сильно надеясь на результат. Но в этот рецепт я влюбилась сразу. Шарики получаются воздушные, пористые, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Они мне так понравились, что в этот день я их готовила два раза. И теперь я готовлю сразу двойную норму.

Для приготовления шариков, творог берём жирностью не менее 5% и крупное яйцо, если яйцо мелкое, то необходимо взять два.

Всё ингредиенты соединяем в чашке, если творог крупно- зерновой, то его предварительно измельчаем блендером.

Перемешиваем все до однородной массы и даём немного тесту полежать.

Из теста формируем колбаски, нарезаем её на брусочки и скатываем в шарики размером с грецкий орех.

Обжариваем шарики в хорошо разогретом масле на среднем огне, до румянной корочки. Шарики хорошо увеличиваются в размере, поэтому не нужно ложить их слишком много.

Готовые шарики обильно посыпаем сахарной пудрой и можно пить чай.

Приятного аппетита!