Рецепт: Курица в апельсиновом маринаде - с соевым соусом

Доброго всем дня! Хочу поделиться новым для себя рецептом приготовления курицы. Рецепт вовсе не сложный, а результат меня очень порадовал.

Курицу разделываем на части, которые будут удобны для приготовления в глубокой посуде для запекания. Спинку и грудную кость я не использую.

Апельсин разрезаем пополам.

Выжимаем из апельсина сок в глубокую миску.

Добавляем соевый соус.

Всыпаем сахар и соль. Добавляем смесь перцев по вкусу.

Добавляем мелко натертый чеснок.

Все перемешиваем.

Выкладываем в чашу с маринадом курицу и оставляем мариноваться на тридцать минут при комнатной температуре.

Выкладываем курицу в посуду для запекания и заливаем маринадом. Закрываем фольгой. Отправляем запекаться в разогретую до двухсот градусов духовку на один час. Затем снимаем фольгу и оставляем запекаться еще на двадцать минут.

Курочка получилась очень нежная, местами поджаренная.

Приятного аппетита!