Рецепт: Яичница в сосиске - Самый быстрый романтический завтрак

Вообще то это очень быстрый и сытный романтический завтрак. Приятно подать такую яичницу родному и близкому тебе человеку. Или на День Влюбленных пожарить утром такую яишенку.
Единственное, надо брать более тонкие или более мягкие, а не такие упругие и очень мясные, как у меня сегодня, сосиски. Они очень вкусные, но слишком для "романтик" упругие. Я предполагала, что они упругие, но меня завлекла надпись на каждой сосиске - "Счастье тебе идет".
Поэтому сразу прошу прощения, что мои сердечки сегодня получатся с надрывом. Назовем их "Израненные сердца" или "Разбитое сердце".
В этом тоже что то есть. Но принцип вам будет понятен и вы приготовите яичницу в более красивом сердце из сосиски

Итак очищаем сырые сосиски от целлофана

Разрезаем сосиску вдоль, немного не доходя до конца

Выворачиваем сосиску на обратную сторону. Низ скалываем зубочисткой. Моя сосиска слишком упругая, поэтому она чуть надорвалась. Пришлось сколоть ее в двух местах, но это без разницы, зубочистки мы перед подачей все равно вытащим

Из- за упругости моих очень тугих и мясных сосисок у меня сегодня получились разбитые израненные сердца. Вот такие неровные.
На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем сосиски с одной стороны

Переворачиваем сосиски- сердечки на другую сторону и в каждое вбиваем по яйцу. Можно жарить в открытом виде, можно накрыть крышкой.

Перекладываем яичницу с сосиской на тарелку. Не забудьте вытащить зубочистки

По желанию посыпаем и украшаем любимой зеленью. Яичница с сосиской "Разбитое влюбленное сердце" готова.

Стоимость блюда во многом зависит от стоимости выбранных вами сосисок. Кстати, более дешевые обычно менее мясные и более мягкие, поэтому они лучше держат форму сердечка.

Приятного аппетита!
Будьте счастливы!