Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами


Репутация: +12614
Все рецепты автора: 352
Дата публикации: 2020-04-18
Рецепт понравился: 50

Рецепт: Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами - на растительном масле

Ингредиенты:
мука пшеничная - 350 грамм;
сахарный песок - 250 грамм;
яйца куриные - 4 шт.;
масло растительное - 150 мл.;
изюм темный без косточек - 50 грамм;
орехи грецкие - 100 грамм;
ванильный сахар - 1 пак.;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
лимонная глазурь - 1 пак.;
декоративная посыпка - по вкусу;
молоко - 3 ст.л.;
куркума - по желанию
Способ приготовления:
Доброго всем времени суток, друзья! В преддверии Светлого праздника Пасхи предлагаю приготовить пасхальный кекс с орехами, изюмом на растительном масле, альтернатива традиционным куличам.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Для приготовления понадобится: сахарный песок, ванильный сахар, куриные яйца, рафинированное растительное масло, пшеничная мука, разрыхлитель для теста, грецкие орехи, темный изюм.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Изюм перебрать, промыть в нескольких водах и откинуть на сито.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Приготовить сухую чистую миску в которой будем замешивать тесто.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

В миску разбиваем 4 куриных яйца,

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

высыпаем к яйцам сахарный песок,

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

вдогонку пакет ванильного сахара

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Тщательно перемешать первые ингредиенты.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Наливаем 150 мл. рафинированного подсолнечного масла

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

и еще раз перемешиваем.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Далее просеянная пшеничная мука

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

и разрыхлитель для теста.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Всё хорошо перемешиваем. Добавляем темный изюм

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Перемешиваем.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Грецкие орехи высыпаем в пакет

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

и измельчаем с помощью скалки.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Высыпаем грецкие орехи в тесто.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Перемешиваем

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Далее по желанию для цвета можно добавить немного порошка куркумы. Замешиваем тесто.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Форму для выпечки смазать растительным маслом,

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

выложить в форму и разровнять.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Отправляем выпекаться в духовой шкаф при температуре 160*С на 60 минут, до готовности кекса.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Украшаем пасхальный кекс с изюмом и грецкими орехами по собственному желанию и вкусу. Например: готовая лимонная глазурь и декоративная посыпка.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Лимонную глазурь высыпаем в миску,

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

добавляем 3 столовых ложки молока и перемешиваем.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Покрываем лимонной глазурью кекс.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Украшаем декоративной посыпкой.

Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами фото

Пасхальный кекс с изюмом и грецкими орехами на растительном масле готов к подаче! Поздравляю всех С наступающим светлым праздником Пасхи, всем крепкого здоровья, хорошего настроения, мира и добра!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Pruzhnka
Очень нежно получилось ответить
TAKUV
Красота! ответить
marfa18
Буду делать по-вашему рецепту. ответить
MarinaRafailova
красивый какой! ) ответить
Olyunia
Красота))). Чувствуется рука профессионала. ответить
Grettchen
Какая красота! ответить
Датошная Дамочка
Очень красивый кекс ответить
Лапулечка
И мне понравился... ответить
Pacha1985
тоже сегодня делали ответить
MarEvo512
Шикарный кекс! ответить
nemo2000l
очень красиво! ответить
kolibri3335
Красивый кекс и очень нежная посыпка) ответить
masan15
Красивый и нежный такой)) ответить
elenabilyk
Отличный кекс!Я пекла на днях Пасхальные кексы на твороге, тоже хорошо вышло. И быстро готовятся!) ответить
AlenaScorpion
Отличный мега подробный рецепт! Кекс получился красивый! Жаль в разрезе не показали. ответить
Arinelia
Такой симпатичный) ответить
Оставить свой комментарий