Рецепт: Ачма из лаваша - Простой рецепт очень вкусного пирога

Увидела я фото ачмы в инстаграмме, с тех самых пор в голове сидела идея испечь то же самое. Мужу как раз был день рождения, вот я и решила подать в качестве угощения в том числе и ачму.

Готовится этот пирог очень быстро, поэтому сразу же можно включить духовку на разогрев до 200 градусов.
Итак, натираем сыр на терке. Кстати, адыгейский сыр можно и вилкой размять.

Добавить к сыру 0,5 литра кефира любой жирности.

Туда же разбить 1 яйцо.

Пучок укропа мелко нарезать.

Все хорошо перемешать и добавить соль по вкусу.

Начинка для ачмы должна получиться такой же примерно консистенции, как сметана.

Взять один лаваш, у меня он был длинный, я разрезала его пополам и уложила в форму для запекания крест-накрест таким образом, чтобы потом сложить свободные края лаваша сверху.

Второй лаваш разрезать на квадраты любого размера.

Начинать выкладывать начинку, поочередно перекладывая разрезанными квадратами лаваша.

Как начинка закончится, только не вся, нужно рассчитать так, чтобы сверху смазать ачму, свободные края лаваша сложить наверх.

И вот как раз оставшейся начинкой смазать готовый пирог.

Запекать ачму в духовке до появления румяной корочки.

Остается только разрезать на порционные кусочки и подавать на стол.

Ачма получается легкая и очень вкусная.

Приятного аппетита! Будьте здоровы!