Рецепт: Крашеные яйца в луковой шелухе к Пасхе - Моя первая проба этого способа.

Доброго дня и с праздником Светлой Пасхи!

Мой рецепт сегодняшний будет очень небольшим, потому что ничего специально готовить не надо . Надо будет варить яйца и все.

Но именно в этот раз я поняла, что безумно скучаю по бордовым яйцам, которые были в моем детстве. Надоело возиться с каким-то красителями, захотелось тех самых, бабушкиных.

Конечно, я заранее стала копить луковую шелуху.

Даже специально для этого купила глиняную емкость для лука, там же лежала и шелуха.

Вот она на следующем фото - дырявая, проветриваемая. Удобная и эстетичная.

В общем, как делала бабушка я не помню. Поэтому впервые буду экспериментировать и искать тот самый - исключительно свой способ.

Шелуху складываю в кастрюлю и заливаю водой.
Ставлю на плиту вариться.

Приблизительно час времени на этой отдала.

Пока варилась шелуха, из холодильника достали яйца.
Мне интересно было как окрасятся шелухой белые. А ведь когда-то в советское время были белые яйца и только.
И как окрасятся коричневые яйца.
Взяла поровну и тех и других.

Шелуха будет вариться, а яйца отдыхать при комнатной температуре.

Уже и "сок" в кастрюльке багровеет.

После часа времени, добавить в кастрюлю соль. Чтобы потом в ней же не лопнули наши яйца.

И сразу хочу признаться. Я допустила ошибку. Яйца потом погрузила не в достаточно остывшую воду.

Белые оказались менее стойкие к моим экспериментам и парочка все-таки лопнула.

Варить пришлось 15 минут.
После чего я, как обычно, поместила яйца под холодную воду проточную.

Итак результат.

Было:

Стало:

Те, что с трещинками я потом уберу.
И на фото видно - те, что светлее - это бывшие белые.

На праздник хочется красоты.
Муж предложил раскрасить их. У меня на этот случай есть красители. Но я не хотела ничего, кроме красных яиц.

Буду пробовать еще. Надо найти тот самый - свой способ, при котором краситель натуральный, а цвет был бы насыщенным, бордовым. Но важно еще и делать так, чтобы потерь было меньше.

После того, как яйца остыли, чуть чуть протру их маслицем, для блеска.

Пусть немного на этот раз.
Но я приобрела опыт.
И в этом году, на самоизоляции вряд ли кого-то придется угощать яйцами.
Этого количества нам должно хватить.

Еще раз с праздником вас!