Рецепт: Окрошка на тане и нарзане - по - домашнему

Здравствуйте все! Скоро настанет теплый период. И холодненькая окрошка поднимет настроение. Нам понадобятся овощи и зелень. Картофель, редис, огурцы, петрушка, укроп и зеленый лук.

Картофель отварить в кожуре. Яйца варить 8 минут после закипания, что бы яйца хорошо чистились и сварились целыми можно добавить в воду или кусочек лимона или щепотку лимонной кислоты. Я использую ветчинную колбасу, но можно и варенную докторскую. Или кусочки мяса говядины или копченной курицы.

Или кусочки мяса говядины или копченной курицы.

Расскажу немного о тане, он имеет слегка соленый вкус и сильно газирован, его дополнит нарзан, "Ессентуки 17". Очень качественный каймак. "Кавказский долгожитель" густой и вкусный. Поэтому его много не понадобится.

Все овощи, зелень лук, колбасу, яйца нарезать кубиками.

Сложить все в кастрюлю.

Добавить три ложки сметаны. Маленькую щепотку соли.

Вылить тан и нарзан, перемешать все. Появятся пузырики. Вся масса зашипит.

Вкусная резкая, освежающая окрошка. Приятного аппетита!