Рецепт: Шпротный паштет - Пасхальный

Здравствуйте!

Тот шпротный паштет, который продается в магазинах, нас совершенно не устраивает по вкусовым качествам. По этой простой причине сообразили элементарный паштет из шпрот с вареным яйцом.

Как обычно, на Пасху все красят яйца в несколько избыточном количестве :)

Ну, чтобы потом не заставлять себя их есть, я использовал 3 шт для приготовления паштета.

Итак, шаг 1-й - чистим яйца (а если таковых нет, то варим, а потом чистим)

Шаг 2-й

Открываем шпроты. Для паштета подойдут и среднего качества, не обязательно пускать в ход "Рижское золото" или какие-то другие, еще более дорогие шпроты.

Предлагаю использовать все содержимое банки - вместе с маслом/жидкостью.

3. Добавляем яйца. Разрезал пополам, чтобы блендеру в начале процесса было легче захватить их ножом.

И 2 столовых ложки домашнего майонеза. Тут уж сами решайте насколько жидким хотите получить паштет. Мне кажется, что больше двух не надо, а вот немного меньше - можно. Кстати, майонез мы готовим, конечно же, с горчицей. Так что она участвует по умолчанию, и потому в списке ингредиентов не указывал.

4. Закрываем крышку, нажимаем кнопку - вжжик, и готово!

Для подачи выбираем подходящую пиалку или соусницу.

Можно поджарить гренки, можно просто на хлеб мазать. С белым вкуснее! Украсить свежим огурчиком, зеленью или ломтиками лимона - для нарядного вида.

Вкус такого паштета нежный, малосоленый. Можно слегка поперчить черным молотым перцем - по желанию, но я обошелся без этого. Время приготовления указано без учета варки яиц.

Рекомендую попробовать! Приятного аппетита!