Рецепт: Бабушкины блинчики - Без комков, лутчее тесто, старинный рецепт

Хочу сегодня поделится с вами замечательным рецептом теста для блинчиков которому научила меня бабушка ещё в детстве. С тех пор у меня не было пробного блинчика, никогда не прилипало и не пригарало и что не мало важно никаких комков.
Итак приступим к приготовлению.
Вот наши ингредиенты:

Яйца взабьем в миске с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином.

Добавим к ним обязательно просеянную муку, даже можно просеять её дважды, от этого зависит на сколько ваши блинчики получаться пышными и нежными.

Замешиваем хорошо. Вот такое у нас должно получиться тесто.

Теперь нужно развести молоком. Для начала добавим 100-150 мл молока и всё перемешаем до однородной консистенции, после чего добавим и остальное молоко.

Должно получиться консистенция густой сметаны. Добавим две столовые ложки рафинированного масла.

Оставляем тесто на пол часа после чего приступаем к печке блины. Конечно же желательно чтоб была скавародка для блинов, но я жарю на обычной советской чугунной. Первый раз змазываю чуть маслом, для пущей убедительности.