Рецепт: Куриные бомбочки - С картофелем

Всем здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом куриных бомбочек, которые довольно просты в приготовлении и оригинальны на вкус. Ингредиенты, из которых будем готовить:

картофель необходимо заблаговременно отварить.

Лук режем средними кусочками:

Средними кусочками режем также грибы:

Отправляем грибы с луком на сковороду с растительным маслом:

Жарим до готовности, не забываем посолить и поперчить.

Сыр трем на крупной терке:

То же самое проделываем с картофелем:

К сметане добавляем любимые специи:

Приступаем к куриному филе. Его Необходимо отбить, таким образом, чтобы получилось цельное, не толстое, без дыр, полотно:

Филе тщательно солим. Для формирования бомбочек понадобится не глубокая 200 мл чашка, внутри ее обильно нужно смазать сметаной, далее положить туда филе, чтобы оставшиеся края свисали из чашки:

На дно бомбочки укладываем сыр:

Далее жареные грибы, далее картофель, краями филе закрываем начинку:

Достаем нашу бомбочку из чашки:

Сверху обмазываем оставшейся сметаной:

Наливаем в поддон немного воды и отправляем в духовку запекаться до готовности.

Готовая бомбочка выглядит следующим образом:

Можно подавать без гарнира, так как начинка грибы/ картофель. Мне нравится с овощами и зеленью:

Приятного аппетита!