Рецепт: Пангасиус жаренный в кляре - на сковороде

Сегодня я хочу предложить вам вкуснейшее рыбное блюдо – пангасиус жаренный в кляре. Филе его нежное и сочное, как раз подойдет для такого способа приготовления. Готовится это блюдо быстро, главное что-бы все нужные продукты у вас были. Перед жаркой пангасиуса нужно разморозить, но перед этим нужно порезать его тонкими ломтиками, посолить, поперчить. Рыбка по этому рецепту получается очень вкусной и сочной.

Приготовить кляр можно несколькими методами. Но у меня самый простой способ и меня он никогда не подводил и не только с пангасиусом.
Готовая рыба в кляре подается как горячей, так и в холодном виде.

Пошаговое приготовления блюда :

Нам понадобятся ингредиенты :

1. Филе Пангасиуса -2 штуки

2. Яйца сырые -2 шт.
3. Мука -3 стол. ложки
4. Масло подсолнечное -2 стол. ложки.
5. Соль, перец - по вкусу

Не много примороженное филе порезать небольшими ломтиками

Когда разморозится рыба посолить, поперчить. Яйца взбить вилкой, муку насыпать у тарелку.

Обвалять кусочек сначала в муке

Потом мокнуть его в яйце и положить на раскаленную сковороду налитой подсолнечным маслом.

И обжарить с обоих сторон до готовности. Переворачивать не сильно быстро что-бы рыба хорошо прожарилась. Иначе рыба может быть не прожарена, а это опасно для здоровья.

Пангасиус в кляре готов. Подавать можно с любым гарниром. Приятного всем аппетита.