Рецепт: Гуляш из курицы с белым соусом - Свой рецепт

Приготовление белого соуса обычно трудоемкий процесс, но не в этом рецепте. Этому способу научила меня мама.
1. Курицу жарим в сливочном масле, переворачивая, до готовности.

2. Поджариваем муку на сливочном масле 3 мин., помешивая. Добавляем мелко нарезанный лук, жарим до золотистого цвета, продолжаем помешивать.

3. Добавляем бульен, продолжаем мешать, доводим до кипения. Добавляем сметану постоянно мешая, ждём когда закипит, накрываем крышкой, ставим на маленький огонь, тушим соус 10 мин, добавляем зелень, тушим ещё 5 минут.

4. Курицу заливаем соусом, прогреваем 3 минуты.

5. На гарнир можно подать пюре, отваренный картофель, макаронные изделия.