Рецепт: Картофельные зразы с грибами - Быстрый и вкусный ужин...

Здравствуйте, дорогие любители разнообразных блюд!

Сегодня я хочу написать о простом и быстром в приготовлении блюде - это картофельные зразы с грибами.
Нам понадобится картофель и грибы.

Грибы берутся любые (у меня в морозильной камере всегда найдутся грибочки, собранные на дачном участке - я их отвариваю, делю на порции и замораживаю).
Обжариваем их с луком.

Картофель отвариваем и делаем картофельное пюре без добавления молока, чтобы зразы при жарки не развалились.

Когда пюре немного остынет, чтобы можно было взять его в руки, делаем из него лепёшки, кладём жаренный лук на лепёшку и соединяем.

Лепить зразы надо быстро, пока картофель не остыл, а то потом будет сложновато формировать зразы.
Лепятся они очень быстро, а форму можно придавать им любую. Мне больше нравится вот такая форма в виде пирожков.

Далее на тарелку насыпаем немного муки

Обваливаем зразу со всех сторон в муке

В сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем и кладём наши зразы обжариваться

Так как наши все продукты готовы к употреблению (картофель варённый, грибы жареные), то зразы только обжариваются с двух сторон до золотистой корочки

Можно конечно же просто подать картофельное пюре и жаренные грибы, но чтобы разнообразить стол я иногда жарю картофельные зразы.

Желаю всем приятного аппетита!

Спасибо за внимание.