Рецепт: Лаваш с щавелем - Лёгкий и быстрый ПП перекус для всей семьи.

Доброе время суток, всем кого интересуют лёгкие перекусы, которые идеально подходят для любителей правильного питания. Сегодня хочу поделиться с Вами оригинальным перекусом, который готовлю для своей семьи.

Итак начнём:
Первое, что необходимо сделать так это перебрать щавель и освободить его от твёрдых стеблей.

Далее, моем щавель под проточной водой, ставим воду на средний огонь, это необходимо для пассеровки щавеля, что бы он стал мягче.

Пасируем около 20 секунд.
Тем времени мелко нарезаем зелёный лук.

Достаем щавель с воды, даём время, чтобы стекла лишняя вода, легонько отжимаем и нарезаем. Перемешиваем нарезанный зелёный лук с щавелем и добавляем сырое яйцо.

В итоге получается вот такая зелёная мешанка.

Далее мы подготавливаем лаваш - с помощью тарелки или круглой крышки от кастрюли, стараемся вырезать круги.

Ставим сковороду на средний огонь, на дно наливаем немного подсолнечное масло и приступаем к сборке.

Первым выкладываем лаваш, распределяем щавельно-луковую начинку и так повторяем два раза. Сверху должен быть круг лаваша без начинки, накрываем крышкой и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны до румянной корочки.

Вот и всё. Готовый лаваш можно подавать к столу.
Приятного аппетита.