Рецепт: Круассаны с начинкой - Круассаны с клубникой

Приветствую вас уважаемые читатели, моего отзыва с рецептом.

В этом рецепте, я хочу поделиться с вами как приготовить круассаны с начинкой в духовом шкафу.

Для этого нам понадобится тесто. В моём случае оно покупное слоеное тесто (бездрожжевое) в пластах.

Достаём тесто. Выкладываем его на чистую тарелку. Между пластов теста укладываем бумажное полотенце, чтобы листы не прилипли друг к другу.

Даём тесту раз морозиться, чтобы его было удобно резать и удобно с ним работать.

После того как тесто раз морозилось разрезаем его на вытянутые треугольники. Должно получится где-то 5 треугольников. Если тесто раскатать скалкой то получится больше.

Далее моем свежую клубнику, режим её на 2-4 части.

Разрезанную клубнику по одному кусочку укладываем на широкую часть треугольника.

Заворачивает тесто ( формируем круассаны). Так делаем со всеми оставшимися треугольниками.

Включаем духовой шкаф на температуру 180 градусов. Можно больше, но не больше 200 градусов.
Обогрев выставляем верхний и нижний.

Пока духовой шкаф разогревается, дерём противень. Укладываем на наго пергамент для запекания и равномерно выкладываем круассаны. Только между круассанов оставляйте свободное место с учётом того что они после выпекания увеличатся в размере.

После того как все круассаны уложены на противень, поливаем их сверху сгущенкой.

После того как духовой шкаф разогрелся, убираем в него круассаны.
Ждём 25-30 минут.
Вынимаем круассаны.

Ккруассаны готовы.

Желая всем приятного аппетита.

Всех кто прочёл отзыв благодарю за внимание.

До скорых встреч.