Рецепт: Панкейки - В кусно

Панкейки.
Очень вкусный и быстрый завтрак.
Если блинчики надоели, но дети отказываются от что-то другого. То панкейки, именно то что они будут кушать с удовольствием.
Я панкейки всегда готовила по рецепту с интернета, но в этот раз решила по экспериментировать и не много добавила своего, в процессе приготовления.
Панкейки так, получаются пышными и очень мягкие даже на следующий день.
В панкейки я добавила нутеллу, но вы можете заменить и вареньем и сгущёнкой. Все что вам по душе.
И так приступим.

Белки отделяем от желтков.

И так збиваем билки в крутую пену.

Отставляем белки.
Берём желтки, туда добавляем сахар.

Желтки збиваем до крутой пены.
Добавляем ванильный сахар.

Добавляем в наши желтки, молоко и подсолнечное масло, збиваем все.

В наше тесто постепенно добавляем муку. И хорошо перемешиваем

Теперь когда вы все ингредиенты добавили, берём наши белки, и лопаткой по немного перелаживаем в тесто, Белки не много осели, но это нечего страшного.

Тесто отставляем отдохнуть. Я всегда даю любому тесту отдохнуть, минуту 10-15.
Пока тесто отдыхает, берём на греваем сковороду.
Многие знают что панкейки жарятся на сухой сковороде.

Сковорода нагрелась, берём наливаем не много тесто, сверху теста ложу нутеллу.

И сверху нутеллы, наливаем тесто, так что б перекрыть нутеллу.

Вот так просто и жарить, переворачивать их когда взялись пузырьками.

Переворачивать я их так и не научилась. Но они жарятся очень быстро.
Белки с желтками я отдельно сбивала, из за этого они получаются пышными, и мягкие.

Вот и все готово. Теперь дети едят только такие панкейки. Их выходит где то 15 шт. На стакан молока.
Приятного аппетита.