Рецепт: Банановые кексы - Замечательные кексики без яиц и молочки. Очень просто и вкусно!

Нашла на нашем сайте просто изумительный рецепт банановых кексов. И как же я рада, что попробовала по нему испечь, я просто в восторге. Здесь все как я люблю - бюджетно и просто! Но и конечно очень вкусно!

Приступим!

Берем 2 банана, выбираем те, что помягче. (Кстати, полученного теста хватило на 3 средних кексика, так что, если хотите больше, то удваивайте пропорции).

В глубокой миске разминаем бананы с помощью вилки.

К измельченным бананам добавляем 0,5 стакана сахара.

Перемешиваем бананы с сахаром и добавляем 80 мл воды.

К смеси добавляем одну столовую ложку растительного масла.

Гасим соду уксусом и отправляем к остальным ингредиентам.

Теперь отмеряем муку, берем обычную чайную кружку с горкой.

Замешиваем тесто, оно густоватое, но мягкое, воздушное.

Берем любые формочки, какие нравятся. У меня вот оказались под рукой необычные для кексиков - диаметром 10 на 10 см. Смазываем маслом.

Накладываем ложкой тесто по формочкам, где-то до половины. Тесто не сильно поднимется.

В прогретую до 180 градусов духовку ставим формочки с тестом на 35-40 минут.

Проверяем готовность зубочисткой. Готово!

Кексики легко вынимаются из остывшей формы.

Для красоты я посыпала кексики сахарной пудрой.

Ароматные и вкусные банановые кексики можно подавать на стол!