Рецепт: Гречневая каша с овощами - Готовим в казане и добавляем грибы. Быстрый и лёгкий ужин.

Приветствую Вас, любители домашней кухни.
Хочу поделиться с Вами рецептом лёгкого ужина. Представленное блюдо готовиться очень быстро и кроме того будет интересным для любителей ПП рецептов.
Итак начинаем.
В первую очередь нам необходимо подготовить овощи и нарезать их на кубики среднего размера.

Далее ставим на средний огонь небольшой казан, наливаем на дно подсолнечное масло и отправляем сначала репчатый лук,

затеи морковь,

и обжариваем их 2 минуты. После этого добавляем 50 мл. воды, для того, чтобы овощи протушились, и тем временем нарезаем грибы

и отправляем также в казан, где все овощи будут тушиться приблизительно 15 минут.

после того, как овощи протушились, можно добавлять гречневую крупу.
Мне очень нравится, когда гречневая каша получается влажной, поэтому и добавляю 2,5 стакана воды вместо 2.

далее добавляем соль по вкусу и оставляем томится на огне.
Обычно я не жду пока вся вода увариться, поэтому через 5-8 минут, после закипания, отключаю огонь и накрываю казан крышкой и плотно обматываю полотенцем, для того чтобы гречневая крупа запарилась и стала более рассыпчатой и не была сухой.

Ну вот и всё, приятного аппетита