Рецепт: Бутерброды "Праздничные" - со шпротами и черемшой

Когда-то бутерброды со шпротами были настоящим украшением праздничного стола и даже деликатесом. Сейчас их можно приготовить вовсе и без торжественного повода, но они все так же радуют своим традиционным вкусом и интересным внешним видом. Главное - найти хорошие качественные шпроты, а дополнения к ним могут быть самыми разными. Я буду использовать варёное яйцо, маринованный огурчик и свежую зелень петрушки.

Основной для бутербродов будут тосты из белого хлеба. Белый хлеб надрезаем на небольшие кусочки и выкладываем их на противень ростера, застеленный фольгой. Ставим таймер на пять минут - за это время хлеб подсушится и станет слегка румяным. Можно, конечно, поджарить тосты на сковородке все на том же масле от шпротов, но в этом случае бутерброды получатся более жирными.

На поджаренные тосты выкладываем тонкие полоски маринованного огурчика.

Сверху выложим тонкие кружочки вареного куриного яйца. Я резала яйцо с помощью знакомой с детства традиционной яйцерезки, что позволило сделать кружочки яйца очень тонкими и аккуратными.

Сверху на каждый бутербродов выкладываем по две шпротины - экономить мы не совсем не будем, раз уж бутерброды у нас праздничные.

Затем украшаем бутерброды майонезом. Конечно, это сделает бутерброды невероятно калорийным, но традиция - есть традиция.

Сверху для остроты посыпаем бутерброды мелко порубленными листьями черемши - она придаст нашим праздничным бутербродам еще и свежести.

Приятного аппетита!