Рецепт: Свинина под сметанным соусом - На сковороде.

В моей семье свинина при приготовлении ужинов стоит на первом месте, мясо всегда получается сочным и мягким. Для меня это очень важно, у меня маленькие дети. Часто свинину готовлю на сковороде, быстро и вкусно. Применив мой рецепт для приготовления вашего блюда, вы будете довольны.

Свиную шею режем на кубики, стараемся одного размера.

Наливаем подсолнечное масло в сковороду, ждём нагрева.

Высыпаем мясо и начинаем жарить под крышкой, временной интервал около 10 минут.

Чтоб не упускать времени, лук репку очищаем и решим полукольцами(лук зависит от ваших вкусовых предпочтений, можно убрать головку или добавит).

К мясу добавляем лук. Тушим ещё 10 минут.

Солим, я предпочитаю крупную соль.

Перчим.

Молоко 0,500 и сметану смешиваем в отдельной чаще.

Добавляем к массе, тушим от 5 до 8 минут.

Примерная стоимость блюда. Мясо 250 рублей( у меня большая семья и получается примерно 10 порций). Соль и перец, в районе 3 рублей. Лук 2 головки-18 рублей. Молоко- 25 рублей. Сметана 30. Стоимость блюда 326 рублей, примерно 10 порций-стоимость порции 32 рубля.

Временной интервал. Подготовка мяса 5 минут(мою и режу). Приготовления блюда 28 минут, всё остальные продукты готовлю в процессе. Временные затраты 32 минуты.

Предпочтительней гарнир: картошка в любом виде, макароны или гречка(можно рис). Мясо получается сочным, молоко и сметана даёт жидкость, не совсем подлива получаться, но можно полить соусом гарнир.