Рецепт: Курица Том кха - С фунчезой
Ингредиенты:
грудка куриная - 2 шт.;
лук репчатый (среднего размера) - 2 шт.;
чеснок - 3- 4 зубчика;
тайская паста том кха - ст.л.;
сливки 10-20% - 200 мл.;
свежая петрушка - 20-30гр.;
соль - по вкусу;
фунчеза - порционно
Способ приготовления:
грудка куриная - 2 шт.;
лук репчатый (среднего размера) - 2 шт.;
чеснок - 3- 4 зубчика;
тайская паста том кха - ст.л.;
сливки 10-20% - 200 мл.;
свежая петрушка - 20-30гр.;
соль - по вкусу;
фунчеза - порционно
Здравствуйте, дорогие друзья!
Посещение Тайланда серьезно повлияло на мои кулинарные пристрастия. Я просто влюбилась в некоторые тайские блюда, к примеру, в тайский суп Том Кха с курицей. Приготовить у нас такой суп, достаточно сложно, не так-то просто собрать набор продуктов, необходимый для этого блюда. Готовится он на основе кокосового молока и включает в себя много экзотических для нас тайских специй. Но кто ищет, тот всегда что-то придумает) Вот мой вариант курицы Том Кха.
Для приготовления нам потребуется паста Том Кха, я привезла ее из Тайланда, но у нас она так же продается.
Я добавила еще горячей воды на сковороду, чтоб было не сухо. И на последнем этапе свежую петрушку, можно другую зелень, но петрушка нейтральная по вкусу, а паста Том Кха очень насыщенная, так, что другие пряности не стоит добавлять.
Всем поклонникам тайской кухни посвящается!)
Приятного аппетита!
Посещение Тайланда серьезно повлияло на мои кулинарные пристрастия. Я просто влюбилась в некоторые тайские блюда, к примеру, в тайский суп Том Кха с курицей. Приготовить у нас такой суп, достаточно сложно, не так-то просто собрать набор продуктов, необходимый для этого блюда. Готовится он на основе кокосового молока и включает в себя много экзотических для нас тайских специй. Но кто ищет, тот всегда что-то придумает) Вот мой вариант курицы Том Кха.
Для приготовления нам потребуется паста Том Кха, я привезла ее из Тайланда, но у нас она так же продается.
Я добавила еще горячей воды на сковороду, чтоб было не сухо. И на последнем этапе свежую петрушку, можно другую зелень, но петрушка нейтральная по вкусу, а паста Том Кха очень насыщенная, так, что другие пряности не стоит добавлять.
Всем поклонникам тайской кухни посвящается!)
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
