Рецепт: Буженина - "в духовке"

Мясо легко и просто приготовить можно в духовке. Для этого нужно взять кусок мяса (у меня свинина духовая).

Промыть под проточной водой, слегка промокнуть салфеткой.
Специи можно брать любые (какие имеются или какие предпочитаются).

У меня приправа к мяса, которой я натираю кусок свинины.

Затем я натираю кусок мяса молотой куркумой.

Накрываю мясо и убираю в холодильник для того, чтобы оно впитало в себя ароматы приправ.

Минут через 30-60 достаю из холодильника подготовленный кусок мяса.

Подготавливаю репчатый рук, то есть очищаю его и режу кольцами.

Подготавливаю рукав для запекания. Мясо со всех сторон обкладываю кольцами репчатого лука и помещаю в рукав для запекания.

Кладу всю эту красоту на блюдо для запекания

и убираю в разогретую до 180 градусов духовку на час-полтора.

По истечении времени достаю мясо из духовки,

освобождаю от рукава для запекания,

нарезаю на порционные куски

и употребляю.)
При остывании (когда мясо полежало в холодильнике) режется отлично на тонкие пластины, которые удобно использовать для бутерброда.