Горячий свекольник
Репутация: +8017
Все рецепты автора: 208
Дата публикации: 2020-04-26
Рецепт понравился: 42

Рецепт: Горячий свекольник - постный, без картофеля, с помидорами в собственном соку

Ингредиенты:
свекла свежая - 1 шт.;
морковь свежая - 1 шт.;
капуста белокочанная - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок зубчики - по вкусу;
помидоры в собственном соку - 1 б.;
зелень - по вкусу;
соль и специи - по вкусу
Способ приготовления:
Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня предлагаю приготовить горячий свекольник, без картофеля с помидорами в собственном соку, постный вариант свекольника.

Горячий свекольник фото

Для приготовления понадобится: свежая свекла, свежая морковь, репчатый лук, белокочанная капуста, помидоры в собственном соку, чеснок, зелень, соль, специи, рафинированное растительное масло.

Горячий свекольник фото

На плиту ставим кастрюлю с толстым дном, наливаем растительное масло.

Горячий свекольник фото

Репчатый лук очистить, тонко нарезать четверть кольцами и отправить обжариваться.

Горячий свекольник фото

Морковку моем, очищаем, натираем на тёрке для корейской моркови и отправляем к репчатому луку. Перемешиваем.

Горячий свекольник фото

Свеклу моем, очищаем и натираем также на терке для корейской моркови.

Горячий свекольник фото

Белокочанную капусту нарезаем тонкой соломкой.

Горячий свекольник фото

Репчатый лук и морковью перемешиваем и добавляем свеклу.

Горячий свекольник фото

Продолжаем тушить овощи. Открываем банку помидоров в собственном соку, снимаем кожицу с помидорок.

Горячий свекольник фото

И выливаем помидоры с соком к овощам.

Горячий свекольник фото

Перемешиваем,

Горячий свекольник фото

доводим до кипения, добавляем капусту.

Горячий свекольник фото

Перемешиваем и наливаем воду до нужной густоты супа.
Добавляем в свекольник соль, сахар и чёрный молотый перец по вкусу.

Горячий свекольник фото

Перемешиваем. Зелень помыть, зубчики чеснока очистить.

Горячий свекольник фото

Зелень, чеснок нарезать и добавить в свекольник.

Горячий свекольник фото

Продолжаем варить свекольник до готовности овощей.

Горячий свекольник фото

Наливаем в тарелку, пробуем.

Горячий свекольник фото

Добавляем свежую зелень, чеснок, сметану по желанию.
Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Датошная Дамочка
Какой яркий и красивый, наваристый ответить
masan15
Какой яркий, красота!)) ответить
ЕленаМечник1987
Очень аппетитно ответить
Лапулечка
аппетитно и полезно ответить
Pacha1985
отличный супчик вышел ответить
Бессонога
Хороший вариант. ответить
Grettchen
вкусный супчик)) ответить
KIRA75
Вкусненько. ответить
babazina
отлично! мне кастрюлю) ответить
Nilina21
Цвет очень красивый, у меня всегда темнее... ответить
Оставить свой комментарий