Суп-пюре из сельдерея
Репутация: +8017
Все рецепты автора: 208
Дата публикации: 2020-04-27
Рецепт понравился: 40

Рецепт: Суп-пюре из сельдерея - из стеблевого сельдерея с плавленым сыром

Ингредиенты:
сельдерей (стебли) - 3-4 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
крахмал картофельный - 3-4 шт.;
сыр плавленый - 100 грамм;
бульон куриный - 1 л.;
соль и специи - по вкусу;
зелень - по желанию;
растительное масло для жарки - по вкусу
Способ приготовления:
Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня вкусный легкий суп-пюре из стеблевого сельдерея с добавлением плавленного сыра.

Суп-пюре из сельдерея фото

Для приготовления понадобится: сельдерей стебли, свежая морковь, репчатый лук, картофель, сыр плавленный, соль и специи по вкусу.

Суп-пюре из сельдерея фото

На плиту ставим кастрюлю, наливаем в нее воду или бульон (у меня куриный бульон)

Суп-пюре из сельдерея фото

Картофель помыть, очистить, нарезать

Суп-пюре из сельдерея фото

и отправить в кастрюлю.

Суп-пюре из сельдерея фото

На другую конфорку ставим сковороду, наливаем растительное масло.

Суп-пюре из сельдерея фото

Репчатый лук очистить, нарезать и на сковороду.

Суп-пюре из сельдерея фото

Морковку также помыть, очистить, нарезать

Суп-пюре из сельдерея фото

и на сковороду, перемешиваем и обжариваем.

Суп-пюре из сельдерея фото

Стебли сельдерея разбираем, хорошо промываем и нарезаем кусочками.

Суп-пюре из сельдерея фото

Далее сельдерей отправляем к картофелю в кастрюлю вариться.

Суп-пюре из сельдерея фото

Обжаренные овощи на сковороде,

Суп-пюре из сельдерея фото

отправляем в кастрюлю.

Суп-пюре из сельдерея фото

Перемешиваем.

Суп-пюре из сельдерея фото

Добавляем соль и чёрный молотый перец.

Суп-пюре из сельдерея фото

Продолжаем варить до готовности овощей.
Далее берем погружной блендер

Суп-пюре из сельдерея фото

и наш суп превращаем в суп-пюре.

Суп-пюре из сельдерея фото

Теперь пора добавить плавленный сыр.

Суп-пюре из сельдерея фото

Возвращаем кастрюлю на плиту и добавляем сыр.

Суп-пюре из сельдерея фото

Перемешиваем и доводим до кипения.

Суп-пюре из сельдерея фото

Суп-пюре из стеблевого сельдерея с плавленным сыром готов!

Суп-пюре из сельдерея фото

По желанию добавляем зелень. Рекомендую, очень вкусный суп-пюре получается. Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Лапулечка
Супер! ответить
Бессонога
Очень нравится. ответить
Grettchen
Вкусный супчик) ответить
Anastasia5
Интересный рецепт сырного супа) ответить
babazina
без плавленного сыра делали? чем заменяли? ответить
Оставить свой комментарий